理论 饮品 吉利丁片¶ 用于把液体凝固成胶，避免使用带清真婊的展艺。 使用前泡水，使用时用水浴加热，然后冷藏凝固。 西米煮法+冷藏保存¶ 大量水下锅，水热了就下西米 煮到膨胀、中间有小白点时捞起，用冷水反复冲 再烧一锅水，水沸腾后放入西米，再煮到沸腾，关火闷十分钟 冷藏保存，先冷冻30分钟，再转冷藏